生鲜冷冻食品

琵琶腿

琵琶腿是鸡腿的一种，因其形状类似琵琶而得名。 琵琶腿肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪等营养成分。它是许多美食的常用食材，比如红烧琵琶腿、香酥琵琶腿等。在烹饪中，琵琶腿可以通过多种方式进行加工，以满足不同人的口味需求。

鸡爪

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

鸡胸肉丝

鸡胸肉丝是一道以鸡胸肉为主要食材制作的特色菜，口味咸鲜，具有高蛋白、低脂肪的特点。以下是几种常见的鸡胸肉丝做法： 下厨房版本： 准备食材：鸡胸肉、大葱、生姜、花椒。 鸡胸肉冷水下锅，放入葱段、姜片、花椒，大火烧开后舀出浮末，转小火煮20分钟。 煮好的鸡胸肉放凉后，用手把整块鸡胸肉撕成小块，再用自封袋装好，用擀面杖隔着袋子敲打5-10分钟，倒出鸡胸肉，继续用手把肉撕得更细。 将填好的酱汁加入肉中，给鸡肉做“马杀鸡”，让鸡肉更入味。 宿舍低脂美食版本： 准备食材：鸡胸肉、辣椒粉、李锦记蜜汁烤肉酱、火漆章架、瓷盘子。 将鸡肉腌制入味，放入锅中煮和蒸15分钟。 用筷子将鸡胸肉撕成小条，放到盘上，架在火上，慢慢烘，将水分蒸发。 烤好的鸡胸肉丝晾凉后密封装袋。 豆果美食版本： 鸡胸肉冷水下锅，倒入料酒，放姜片煮15分钟断生。 煮好的鸡胸肉过凉水后撕成细丝，干辣椒切段和花椒备用。 放入干辣椒、花椒、一勺油、一勺生抽、一勺蚝油、辣椒面、烧烤料、芝麻翻拌均匀后放入空气炸锅，180度10-15分钟，中间翻拌几次。 不同的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，你可以尝试不同的调料和烹饪方法，制作出符合自己口味的鸡胸肉丝。

鸡腿肉丁

鸡腿肉丁是将鸡腿肉切成小块后的食材，它的特点包括： 鲜嫩多汁：鸡腿肉本身肉质较为鲜嫩，切成丁后，烹饪过程中更容易锁住鸡肉的汁水，使其口感更加多汁。 方便烹饪：鸡腿肉丁的大小适中，适合多种烹饪方式，如炒、烤、煮等，且烹饪时间相对较短，方便快捷。 营养丰富：鸡腿肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体正常的生理功能。 多用途：鸡腿肉丁可以用于制作各种菜肴，如宫保鸡丁、香辣鸡丁、鸡腿肉炒饭等，还可以作为烧烤食材或加入沙拉中。 在烹饪鸡腿肉丁时，可以根据个人口味和喜好进行调味和搭配其他食材，以创造出丰富多样的美味菜肴。同时，选择新鲜的鸡腿肉并正确处理和烹饪，可以确保食品安全和口感质量。

鸡全腿

鸡全腿是指整只鸡的腿部，包括大腿和小腿部分。 鸡全腿肉质紧实，富含蛋白质等营养物质。它可以通过多种烹饪方法制作成各种美味佳肴，如烤鸡全腿、炸鸡全腿、红烧鸡全腿等。鸡全腿在餐桌上是很受欢迎的食材之一。

鸡全翅

鸡全翅是鸡翅膀的整体部分，由翅根、翅中、翅尖组成。 它的肉质较为鲜嫩，味道鲜美。鸡全翅可以制作多种美味菜品，如烤全翅、炸全翅、红烧全翅等，也可以根据个人口味进行腌制或调味。

鸡大胸

鸡大胸是鸡胸部最大的一块肉。 它的特点主要有： 高蛋白：是优质蛋白质的来源之一。 低脂肪：相较于其他部位，脂肪含量相对较低。 肉质细嫩：口感较好，适合多种烹饪方式。 鸡大胸常用于制作各种菜肴，如煎鸡胸、炒鸡胸、鸡胸肉沙拉等。

鸡翅中

鸡翅中是鸡翅的一部分，位于鸡翅的中间位置。 它的特点有： 肉质鲜嫩：口感滑嫩，富有弹性。 美味可口：烹饪后味道鲜香，深受人们喜爱。 用途广泛：可以烤、炸、煎、煮等多种方式烹饪，如可乐鸡翅、奥尔良烤翅等。

鸡翅根

鸡翅根是鸡翅与身体连接的部位，形状类似小鸡腿。 它的特点有： 肉量适中：相比鸡翅中，肉量更多一些。 口感扎实：肉质较为紧实，有一定嚼劲。 烹饪多样：可以烤、炸、炖、卤等多种烹饪方式，如香煎鸡翅根、红烧鸡翅根等。

单冻鸡腿排

单冻鸡腿排是将鸡腿肉经过处理后，单独冷冻成的片状产品。 它具有以下特点： 方便使用：解冻后即可直接烹饪，节省了处理鸡腿的时间。 口感良好：保留了鸡腿肉的鲜美口感，肉质鲜嫩。 烹饪多样：可煎、可炸、可烤，还能用于制作汉堡、三明治等各种美食。