被称为日本人的“灵魂下酒菜”的唐扬炸鸡，可以说是日料店的一道基本菜品，也是日剧美食剧《深夜食堂》中被打卡的美食之一，绝对是日料界的网红。

去过日料店就会爱上它。风味独特，营养丰富。唐扬日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。

炸鸡块这样的小食真是不分国界的受众喜欢，每年都会有一些热门的电视和电影为一个炸鸡块加持。

炸鸡块这种香酥脆软多汁的小食，注定要走上一条网红的路，和美式的炸鸡块相比，日式炸鸡拥有着一群更疯狂的炸鸡粉，一群爱炸鸡的人专门建立了一个炸鸡协会，并成立了一个网站名字叫作“日本唐扬协会”。